Barono´s Superiore Extra Vergine (Ernte 2022)

"Frühabfüllung" Natives Olivenöl Extra aus Oliven der 1. Erntetage

Intensives Bio Olivenöl - leichte Bitternote nach Artischocke und frischer Sommerwiese

in der Sonnengeschützten Olivenöl Dose mit Ausgießer
Olivensorte: Olivastra
Ernte: Oktober / November
Methode: mit Hand und Rechen gepflückt
Herstellung: Schonend kalt extrahiert (unter 27°C)
Herkunft: Italien / Direkt aus dem Amiata Tal (Toskana)
Lagerung: Verschlossen, dunkel bei Temperaturen von 16° bis 18°C
Haltbar: mindestens haltbar bis 31.12.2024
Zertifiziert: IT-BIO 007 (Italien Landwirtschaft)

Im Geschmack intensiv/fruchtig -> perfekt zum würzen von Gerichten und verfeinern von Salaten.

Für deinen Wow-Effekt auf dem Teller und am Gaumen!

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Superiore Olivenöl

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WAS UNSER SUPERIORE ÖL SO BESONDERS MACHT

Wir leben in mitten unseres Olivenhaines, gemeinsam mit Natur und Tier. Die täglich Pflege, die Leidenschaft und der Ehrgeiz jedes Jahr aufs neue, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu komponieren treiben uns an.

Ohne Umwege

Handgepflückt und Bio zertifiziert, direkt vom Feld zu dir. Dein Olivenöl aus sicherer Quelle direkt vom Biobauern deines Vertrauens.

Eigener Anbau

Der richtige Zeitpunkt ist entscheidend. Die Oliven werden noch relativ unreif geerntet. Jeden Abend zur Mühle gefahren und extrahiert.

Nachhaltiger Anbau

Mit jedem Einkauf unterstützt du unseren Bioanbau und rettest Insekten, Vögel und alle Lebewesen auf unserem Land. Dünger liefern uns die Pferde.

Garantierter Genuss

Durch die frühe Ernte sind die Oliven noch klein, das Öl dafür besonders intensiv. Der Ertrag ist zwar geringer aber dein Gaumen wird begeistert sein!

Der Feinschmecker über den Ölbaron:

Seit rund zwanzig Jahren lebt und bewirtschaftet Familie Österer das Gut La Colombaia in der toskanischen Provinz Grosseto - ihr Refugium: ein Gutshof (Podere) aus dem siebten Jahrhundert. Etwa 1200 Bäume liefern die Olivastra-Oliven, die in einer der wohl renommiertesten Ölmühlen der Toskana, dem "Frantoio Franci" in Montenero gepresst werden. Das nach unreifen Bananen und frischen Wiesenkräutern duftende Öl zeigt auch am Gaumen recht deutliche grüne Mandelnoten (dazu Olivenblätter nebst recht regionaltypischem "Pfefferl"), die mit angenehmen Lattich-Bitter das Finish dominieren.

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