Barono´s Extra Vergine Superiore

"Frühabfüllung" Natives Olivenöl Extra aus Oliven der 1. Erntetage

Intensives Olivenöl - leichte Bitternote nach Artischocke und frischer Sommerwiese

Barono’s Extra Vergine Superiore – Unser Meisterwerk toskanischer Olivenöle

Im Herzen der Toskana, wo die Olivenhaine des Amiata Tals in der warmen Herbstsonne glänzen, entsteht unser Barono’s Extra Vergine Superiore. Dieses außergewöhnliche extra native Olivenöl ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Oliven, die bereits in den ersten Erntetagen von Hand gepflückt werden. Die Oliven der Sorte Olivastra, die ausschließlich in dieser Region wachsen, verleihen dem Öl seinen unverwechselbaren Charakter.

Die Früchte der ersten Ernte: Unser Olivenöl, eine sogenannte "Frühabfüllung", wird aus den ersten Oliven des Jahres gewonnen. Diese frühe Ernte sorgt für ein besonders intensives Aroma und eine leichte Bitternote, die an Artischocken und eine frische Sommerwiese erinnert.

Schonende Herstellung, voller Geschmack: Die Oliven werden traditionell per Hand und mit Rechen gepflückt und anschließend kalt extrahiert – bei Temperaturen unter 27°C, um die wertvollen Aromen und Nährstoffe optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein intensives und fruchtiges Olivenöl, das sich perfekt zum Verfeinern von Salaten und zum Würzen von Gerichten eignet.

Verpackt für maximale Frische: Um die hohe Qualität unseres Olivenöls zu schützen, füllen wir es in eine sonnengeschützte Olivenöl-Dose mit praktischem Ausgießer ab. Diese Verpackung sorgt dafür, dass das Öl seine Frische und seinen Geschmack bis zum letzten Tropfen behält.

15x Prämiert und geprüft: Unser Extra Vergine Superiore wurde von der DLG seit 2008 jährlich mit der Goldmedaille prämiert und geprüft und vom Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnet. Diese Anerkennung bestätigt die außergewöhnliche Qualität unseres Öles, das nach dem Öffnen 12 Monate lang seinen vollen Geschmack bewahrt.

Entdecke den intensiven Geschmack und die Frische unseres Barono’s Extra Vergine Superiore – ein Olivenöl, das deine Küche in eine toskanische Oase verwandelt. Perfekt für alle, die das Besondere suchen.

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Superiore Olivenöl

13,50 €

5,40 € / 100 ml

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Im Überblick

in der Sonnengeschützten Olivenöl Dose mit Ausgießer
Olivensorte: Olivastra
Ernte: Oktober / November
Methode: mit Hand und Rechen gepflückt
Herstellung: Schonend kalt extrahiert (unter 27°C)
Herkunft: Italien / Direkt aus dem Amiata Tal (Toskana)
Lagerung: Verschlossen, dunkel bei Temperaturen von 16° bis 18°C
Haltbar: Ab Öffnung 12 Monate / geschlossen bis Ende 2025
Geprüft durch: DLG (Italien Landwirtschaft)

Im Geschmack intensiv/fruchtig -> perfekt zum würzen von Gerichten und verfeinern von Salaten.

Für deinen Wow-Effekt auf dem Teller und am Gaumen!

WAS UNSER SUPERIORE OLIVENÖL SO BESONDERS MACHT

Wir leben in mitten unseres Olivenhaines, gemeinsam mit Natur und Tier. Die täglich Pflege, die Leidenschaft und der Ehrgeiz jedes Jahr aufs neue, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu komponieren treiben uns an.

Ohne Umwege

Handgepflückt und DLG geprüft, direkt vom Feld zu dir. Dein Olivenöl aus sicherer Quelle vom Olivenbauern deines Vertrauens.

Eigener Anbau

Der richtige Zeitpunkt ist entscheidend. Die Oliven werden noch relativ unreif geerntet. Jeden Abend zur Mühle gefahren und extrahiert.

Nachhaltiger Anbau

Mit jedem Einkauf unterstützt du den Natürlichen Anbau auf unserem Land und hilfst damit die Artenvielfalt von Insekten und Vögel zu erhalten.

Garantierter Genuss

Durch die frühe Ernte sind die Oliven noch klein, das Öl dafür besonders intensiv. Der Ertrag ist zwar geringer aber dein Gaumen wird begeistert sein!

Der Feinschmecker über den Ölbaron:

Seit rund zwanzig Jahren lebt und bewirtschaftet Familie Österer das Gut La Colombaia in der toskanischen Provinz Grosseto - ihr Refugium: ein Gutshof (Podere) aus dem siebten Jahrhundert. Etwa 1200 Bäume liefern die Olivastra-Oliven, die in einer der wohl renommiertesten Ölmühlen der Toskana, dem "Frantoio Franci" in Montenero gepresst werden. Das nach unreifen Bananen und frischen Wiesenkräutern duftende Öl zeigt auch am Gaumen recht deutliche grüne Mandelnoten (dazu Olivenblätter nebst recht regionaltypischem "Pfefferl"), die mit angenehmen Lattich-Bitter das Finish dominieren.

Schon gewusst?

Die Menschen vom Mittelmeerraum eine besonders gute Herzkreislauf Gesundheit. Lange Zeit galt ja das Olivenöl allein als Grund für dieses Phänomen, das dachten wir zumindest. Die Studie von Forschern des „King`s College“ in London hat jetzt gezeigt, dass Olivenöl alleine zwar schon gesund ist, doch erst in Kombination mit Salat oder Gemüse, zeigt sich der Effekt in voller Kraft.

Die Mischung macht’s!

Es wurde untersucht was passiert wenn die ungesättigten Fettsäuren aus Olivenöl, Avocados und Nüssen auf Gemüse treffen. Dabei stellten sie fest, dass die Fettsäuren mit dem Nitrat und Nitrit von Gemüse reagieren und sogenannte nitrierte Fettsäuren entstehen. Diese sind in der Lage, ein spezielles Enzym zu hemmen, das den Blutdruck reguliert. Durch den Verzehr von Olivenöl mit Salat oder Gemüse werden die Gefäße erweitert und der Blutdruck nachweislich gesenkt.

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